锅光勺影，舌尖盛宴——橘子平台官网新材进行首届食堂厨师厨艺大赛
颁布功夫：
2023-09-26
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为进一步提升厨师岗位技术，提升员工就餐中意度，大力弘扬践行工匠心灵，展示橘子平台官网新材的员工风采，9月14日，由公司工会主办的以“舌尖比拼 温情橘子平台官网”为主题的食堂厨师厨艺大赛开赛。
本次厨艺大赛分为几个环节，蕴含厨师抽签、食材筹备、烹饪造作、口感评估等。
为了确保公和善通明，本次大赛选取现场抽签的方式来确定厨师序号。在抽签环节，大厨们纷纷伸手抓那些摆在桌子上的签子，有的选手谨小慎微地遴选，有的选手则斗胆地一把抓过签子。
随着主持人的一声令下，各参赛选手使出浑身解数，纷纷拿出自己的看家能力，在只争朝夕中实现了菜品的造作，既蕴含固定菜品：青椒土豆丝，也蕴含由大厨自由阐扬的自选菜品，其中不乏创意十足的文章。
香气四溢、色相精彩的佳肴美味在工作人员的摆盘下已陆续端出，供评委现场品评。评委们对每路“盲盒菜肴”进行了严格的评估，并凭据筹备过程、刀工、用时、口赣注表观等方面进行打分。
经过两幼时的大厨激情比拼与评委严格评估，最终选出一、二、三等奖。
一等奖：5号选手袁钊
二等奖：6号选手徐建春
三等奖：9号选手徐树东
本次厨艺大赛为公司厨师行列搭建了技术交锋、厨艺练兵的舞台，不仅是各位大厨展示烹饪技术的一次盛会，更是橘子平台官网人风采的彰显！下一步，公司工会将充分利用好职工技术较量这一抓手，提升员工就餐中意度，推动公司食堂高质量健全发展！
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